是羅馬SABATINI總店的創店者SABATINI三兄弟的名言。
我們義式餐廳的店名是「TRASTEVERE」。中文直譯為「托拉斯特義大利餐廳」。 「比起物質，不如追求精神上的富足」「讓客人在愉悅舒適的環境中享受美食帶來的樂趣」 是羅馬總店一貫的精神。期許來自羅馬的熱情仍能延續在我們台北義大利餐廳的氛圍中。 期許羅馬的熱情及羅馬總店一貫的精神在台北依然能延續下去。

~享受美食就是享受人生~
在客人心目中有這樣一間堅持品質的義式餐廳存在，得到客人心滿意足的笑容，就值得我們盡最大的努力維持下去。